Eilinį kartą pasikartosiu. Nesuvalgot prinokusių bananų - šaldykit. Prinokusius bananus reikia nulupti, supjaustyti arba sulaužyti gabalėliais ir sudėjus į šaldymo maišelį ar indelį kišti į šaldiklį. Nerealiai patogus dalykas, nes pastoviai turiu bananų košėms, kokteiliams, na ir žinoma ledams aka nice cream.
Su nice cream turbūt jau nieko pažindinti anei stebinti nereikia. Bet jei dar kas nežinote, tai nice cream yra ledai be cukraus ir pieno, gaminami iš šaldytų vaisių ir uogų, naudojant galingus blenderius arba maisto smulkintuvus, tačiau jų pagrindas - šaldyti bananai. Realiai jūs galite nice cream pasigaminti TIK iš šaldytų bananų. Būtent jie ledams suteikia kreminę tekstūrą, kuri primena soft serve.
Kartu su šaldytais bananais pridėjus mangų ir aviečų įvyksta kažkoks stebuklas, nes būtent šių vaisių ir uogų miksas man primena guavą - vaisių, kurio daug ragavome keliaudami po Karibų salas. Valgant šiuos ledus mintimis vėl esu ten.
Prep time: 10 min.
Servings: 2
Ingredientai:
• 2 šaldyti bananai (maždaug 250g)
• 1 šaukštas klevų ar agavų sirupo (nebūtina, ypač jei bananai gerai prinokę ir saldūs)
• sauja šaldytų mangų (maždaug 120g)
• liofilizuotos avietės (nebūtinai)
• sauja šaldytų aviečių (maždaug 120g)
• 1 šaukštelis čili dribsnių
____________________________________________________
Visus ingredientus maždaug 1-2 minutes blendinti maisto smulkintuvu iki vientisos masės.
Ledų šaukštu sudėti į indelius.
Pabarstyti trupintom liofilizuotom avietėm.
Comments